Fit moussaka
Dzisiaj mam dla Was pomysł na pyszny obiad prosto ze słonecznej Grecji 
FIT MOUSSAKA 
Składniki na 4 porcje:
500g mięsa mielonego z indyka 500g bakłażanów 300g ziemniaków 1 duża cebula 2 ząbki czosnku 1 puszka pomidorów (400g) 1 łyżka oliwy oregano, cynamon, sól, pieprzBeszamel:
450ml mleka 1,5% 40g mąki orkiszowej 40g masła gałka muszkatołowa, sól, pieprzWykonanie:
Bakłażany pokroić w plasterki, posolić i odstawić na 30 minut, aby puściły wodę. Potem osuszyć je ręcznikiem papierowym i podsmażyć z obu stron na połowie oliwy.
W międzyczasie ugotować ziemniaki na półmiękko.
Bakłażany zdjąć z patelni. Rozgrzać resztę oliwy, wrzucić posiekaną cebulę i czosnek, smażyć na złoty kolor. Dodać mięso i podsmażyć. Następnie dodać pomidory i dusić aż woda odparuje. Przyprawić cynamonem, oregano, solą i pieprzem.
Połowę bakłażanów ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Na to wyłożyć plasterki ziemniaków, zalać mięsnym sosem i ułożyć pozostałe bakłażany.
Beszamel: w rondelku rozpuścić masło. Dodać mąkę i chwilę przesmażyć. Potem powoli wlewać mleko, cały czas mieszając. Na końcu dodać gałkę muszkatołową, sól i pieprz. Trzymać na ogniu aż sos zgęstnieje.
Beszamelem polać potrawę i zapiekać 45 minut w temp. 180 stopni.
Wartości odżywcze:
Całość (4 porcje) – 1821kcal
1 porcja – 455kcal (B: 38,2g/ T: 15,5g/ W: 41,2g)
