Postanowiłam nieco go odchudzić, dzięki czemu nawet osoby będące na redukcji nie muszą z niego rezygnować

Składniki na 1 porcję:

130g mięsa z uda kurczaka

200g ziemniaków

30g mozzarelli

kapusta pekińska

pomidor

ogórek

czerwona cebula

40g jogurtu naturalnego

1 ząbek czosnku

odrobina oliwy

sól, pieprz, przyprawa do kurczaka

Mięso kroimy w kostkę, posypujemy dowolnymi przyprawami i smażymy na patelni (nie dodajemy tłuszczu, ewentualnie można podlać niewielką ilością wody).

Ziemniaki kroimy jak na frytki, układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, skrapiamy oliwą, solimy i pieczemy 20 minut w temp. 200 stopni z termoobiegiem.

Na dnie foremki aluminiowej układamy mięso i frytki. Posypujemy mozzarellą. Zapiekamy 7-8 minut w temp. 180 stopni bez termoobiegu.

Po wyjęciu z piekarnika dodajemy posiekaną kapustę pekińską, pomidora, ogórka i cebulę.

Z jogurtu, zmiażdżonego czosnku, soli i pieprzu robimy sos. Polewamy nim potrawę.

Smacznego

Wartości odżywcze:

1 porcja – 460kcal

B: 36,2g/ T: 16,8g/ W: 39,4g