Idealna propozycja dla wszystkich fanów rewelacyjnego ciasta Leśny Mech‼  Tym razem w formie deserku, który jest równie pyszny jak ciasto, a na dodatek robi się go bardzo szybko

Składniki na 2 porcje:

75g świeżego szpinaku

2 jajka

350g Skyru naturalnego

40g mąki – u mnie orkiszowa

szczypta proszku do pieczenia

erytrol

owoce np. maliny, borówki, granat

Szpinak blendujemy z żółtkami, 50g Skyru, mąka i proszkiem do pieczenia.

Białka ubijamy z erytrolem na sztywną pianę i łączymy z masą szpinakową.

Ciasto wylewamy na rozgrzaną patelnię z nieprzywierającą powłoką i smażymy z obu stron pod przykryciem.

Ostudzony omlet kruszymy na kawałki i połowę wrzucamy do szklanek lub pucharków.

Skyr mieszamy z erytrolem i wykładamy na ciasto szpinakowe. Posypujemy pozostałym pokruszonym ciastem i dekorujemy owocami.

Wartości odżywcze (1 porcja):

Energia: 255kcal

B: 31g/ T: 5,4g/ W: 20,4g

Smacznego