Kotleciki drobiowo – cukiniowe
KOTLECIKI DROBIOWE Z CUKINIĄ 
Ten pyszny i szybki obiad jest idealną okazją na przemycenie dodatkowej porcji warzyw do naszej codziennej diety 
Składniki:
500g mięsa mielonego z indyka 300g cukinii 100g pieczarek 1 mała cebula 1 ząbek czosnku 1 jajko 50g mozzarelli 30g kaszy mannej sól, pieprz olej do smażeniaPrzygotowanie:
Cukinię ścieramy na tarce o dużych oczkach, przekładamy na sito, solimy i odstawiamy na kilka minut. Po tym czasie odciskamy z nadmiaru wody.
Pieczarki i cebulę kroimy w kostkę, po czym podsmażamy razem na niewielkiej ilości oleju.
Do miski wrzucamy mięso, cukinię, pieczarki z cebulą, zmiażdżony czosnek, startą mozzarellę, jajko, kaszę manną i przyprawy. Dokładnie mieszamy i odstawiamy na 15 minut.
Potem kładziemy łyżką porcje ciasta na rozgrzaną patelnię posmarowaną olejem i smażymy z obu stron na rumiano.
Aby było bardziej “fit” kotleciki można upiec w piekarniku
Kotleciki doskonale smakują z surówką oraz z dodatkiem sosu tzatziki lub czosnkowego
Smacznego
