Grzanki z awokado i jajkiem sadzonym

Składniki:

• 2 jajka
• 50g awokado
• 70g pieczywa pełnoziarnistego
• 40g ogórka
• 80g pomidorków koktajlowych
• garść roszponki/rukoli
• 3g oliwy
• sok z cytryny
• czosnek granulowany, sól, pieprz

 

Przygotowanie:

Pieczywo podpiec na suchej patelni lub w opiekaczu.

Awokado rozgnieść widelcem, wymieszać z sokiem z cytryny, czosnkiem granulowanym, solą i pieprzem. Pastę rozsmarować na grzankach. Ułożyć roszponkę i plasterki ogórka.

Jajka usmażyć na oliwie, przyprawić solą i pieprzem. Położyć je na kanapkach.

Podawać z roszponką i pomidorkami.

 

Wartości odżywcze:

Energia: 462kcal

B: 23,8g/ T: 23,6g/ W: 39,1g