Składniki na 8 sztuk:

180g mąki orkiszowej jasnej

25g budyniu w proszku

250g ricotty

3 jajka

1 łyżeczka proszku do pieczenia

40g erytrolu

aromat waniliowy

Wszystkie składniki mieszamy ze sobą. Dłonie obsypujemy mąką i z ciasta formujemy kulki. Układamy je na blasze wyłożonej papierem i pieczemy 25 minut w temp. 180 stopni bez termoobiegu.

Pączki możemy dowolnie udekorować – u mnie polane rozpuszczoną gorzką czekoladą.

1 sztuka bez polewy to niecałe 150kcal