FIT SERNIK Z MANGO BEZ PIECZENIA idealnie sprawdzi się zarówno jako ciasto na świąteczny stół, a także do weekendowej kawki

100g daktyli

15g masła

10g gorzkiego kakao

20g wiórków kokosowych

70g płatków owsianych

Daktyle zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 30 minut.

Płatki owsiane mielimy (można zamiast płatków użyć mąki owsianej).

Odsączone daktyle blendujemy z płatkami, kakao, rozpuszczonym masłem i wiórkami kokosowymi.

Tortownicę (śr. 24cm) wykładamy papierem do pieczenia. Spód tortownicy wylepiamy ciastem, wyrównujemy powierzchnię i wstawiamy do lodówki.

500g twarogu sernikowego

300g jogurtu naturalnego

300g pulpy z mango

100g erytrolu

25g żelatyny + 80ml wrzątku

Żelatynę rozpuszczamy we wrzątku i zostawiamy do ostygnięcia.

Twaróg miksujemy z jogurtem, erytrolem i mango. Potem wlewamy żelatynę i jeszcze chwilę miksujemy.

Masę wylewamy na ciasto i wstawiamy do lodówki na kilka godzin.

1 galaretka cytrynowa bez cukru

150g pulpy z mango

100g banana

Mango blendujemy z bananem na gładką masę. Przekładamy do rondelka i doprowadzamy do wrzenia. Zdejmujemy z ognia, wsypujemy galaretkę i dokładnie mieszamy.

Ostudzony mus wylewamy na masę i wstawiamy do lodówki do stężenia.

Całość: 2460kcal

B: 118g/ T: 77g/ W: 331g

1 porcja z 8 to 307kcal

B: 14,7g/ T: 9,6g/ W: 41,3g

Smacznego