Makaron z brokułowym pesto

Przychodzę dzisiaj do Was z przepisem na super szybki i pyszny obiad dla całej rodziny

MAKARON Z BROKUŁOWYM PESTO

Składniki na 4 porcje:

300g makaronu

500g brokuła

50g parmezanu lub Grana Padano

1-2 ząbki czosnku

3 łyżki oliwy

20g płatków migdałowych

sok z cytryny

sól, pieprz

pomidorki koktajlowe

Wykonanie:

Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu.

Brokuła gotujemy 5 minut, odcedzamy i studzimy.

Dodajemy ser, czosnek, oliwę, płatki migdałowe, sok z cytryny, sól i pieprz, blendujemy na gładką masę.

Pesto mieszamy z makaronem i dekorujemy pomidorkami koktajlowymi.

Smacznego

Wartości odżywcze (1 porcja):

Energia: 452kcal

B: 18,4g/ T: 16,1g/ W: 47,7g

Pesto brokułowe sprawdzi się idealnie również jako pasta do pieczywa